荷香蒸排骨

时间:19-11-26 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 15 次



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荷香蒸排骨

主料:排骨

辅料:干荷叶提前温水泡开,鲜香菇

调料:盐,蚝油,酱油,料酒,色拉油,小碗葱丝、姜丝、胡椒粉、白糖小碗、水淀粉小碗

荷香蒸排骨

荷香蒸排骨的做法

1.葱姜切丝

荷香蒸排骨步骤1

2、将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中;

荷香蒸排骨步骤2

3.香菇洗净,切成丝备用;

荷香蒸排骨步骤3

4.将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝。

荷香蒸排骨步骤4

5、拌匀加入水淀粉将荷叶包好。

荷香蒸排骨步骤5

6、入蒸锅蒸20分钟取出即可。

荷香蒸排骨步骤6

蒸排骨是一种很好的排骨做法,最大地避免了排骨营养的流失,而用荷叶来一起蒸则更是美妙无穷了,荷叶的清香加上排骨的醇厚香味,让人光是想起都会垂涎三尺!

小贴士

1.清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

2.新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3.既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。

4.此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途:烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包?菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。

荷香蒸排骨步骤

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关键词:排骨排骨食谱

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