蟹肉卷

时间:19-11-26 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 15 次



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如何使蟹棒做成的皮不散裂——蟹肉卷(附一个小窍门)

一到年底,事情就多得不得了,各种会议、培训就都来了,领导平时不安排,到了年底,为了迎接检查,突击安排,真受不了。忙得团团转。最近孩子跑校,要给她做饭,有一年多没有天天给孩子做饭了,有点不习惯了,每天弄的自己很紧张,而且每天的饭菜,都以孩子的口味,营养来搭配,有点伤脑筋。看来人懒散惯了,一紧张还真不适应,赶紧调整自己,尽快适应。

虾丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒等等,这些东西我估计大部分女人和孩子都爱吃,拿我老公的话,这项东西就是专门为你们男人和孩子准备的,不知为什么你们那么爱吃。真是我们也说不清楚,为什么爱吃这些东西。平时我们主要是以涮的吃,做麻辣烫,或做汤锅,今天就换个吃法,用蟹棒卷肉,做成蟹肉卷来吃,别有风味。

蟹肉卷

蟹肉卷

原料:猪肉馅 白萝卜 蟹棒  胡椒粉 盐

蟹肉卷

蟹肉卷的做法

1、白萝卜洗净,擦丝,剁碎。

蟹肉卷

2、蟹棒室温化冻,放入开水锅中,煮至蟹棒涨发,捞出,凉凉。

3、猪肉馅,加入胡椒粉、盐、料酒、香油,顺一个方向搅打上劲。

4、加入白萝卜丝,继续搅打上劲。

蟹肉卷

5、把凉凉的蟹棒,铺展成长方形。

6、在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅。

7、从左边开始卷起,卷成肉卷。码入盘中。

蟹肉卷

8、加入高汤,微波高火,叮8分钟即可,拿出盘子,撒上葱丝即可。

蟹肉卷

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