椒盐皇姑子鱼

时间:19-10-30 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 30 次



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早上在菜场边上看到一位大叔在卖鱼,说是自己抓的野生鱼。我一看全是清一色的小鱼,也不知叫啥鱼,价格还没来得及问边上的人说全买啦晕。尽紧下手“抢”一些了,心想这种小鱼可遇不可求。回头做椒盐鱼应该很赞滴!据那大叔说是这鱼叫黄姑子鱼,是稀有的鱼类也属于小型鱼类。呵呵看来能买到得偷着乐呀嘻嘻。

椒盐皇姑子鱼

原料:黄姑子鱼

辅料:生姜、料酒、盐、椒盐、面粉、水

椒盐皇姑子鱼

椒盐皇姑子鱼的做法

1、首先把鱼去肠清净干净沥干水份置容器中。

2、将生姜磨泥加入鱼中并加上适量盐和料酒抓均腌制十分钟左右。

椒盐皇姑子鱼步骤1-3

3、面粉加水调成面糊备用。

4、坐锅点火并注入适量油烧到五成热,将腌制好的鱼裹上层薄薄的面糊放入油锅中炸至金黄即可

5、将炸好的鱼捞出沥一下油,再用厨房用纸吸去多余的油份,装盘并撒上适量椒盐即可享用。

椒盐皇姑子鱼步骤4-5

事实证明我的想法非常正确,椒盐鱼果然非常棒

关键词:椒盐



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