莴笋酱肉丁

时间:19-09-26 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 291 次



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现在的菜真不好买~~~

不管应不应季,蔬菜的品种倒是数不胜数,但是价格就让人咋舌了~~~

平常最多两三块的菜,都涨成八九块~~~~

而长期下馆子的朋友更是肉疼,一顿几十块去了,却还吃不出个什么味儿~~

在这个物价飞涨的节奏中~~~鲜嫩的莴笋算是难得的平民菜了~~~虽然它也涨价了,但是涨幅不太大嘛~~

一大碗莴笋酱肉丁,食材也就只花了12元~~平民不?

沙茶美食【莴笋酱肉丁

原料:新鲜猪肉260g,莴笋头2颗

辅料:植物油2汤勺,盐1.5茶匙,淀粉3茶匙,料酒1茶匙,沙茶酱4茶匙,白砂糖0.5茶匙,香油1茶匙,鸡粉1茶匙

莴笋酱肉丁

莴笋酱肉丁的做法

1、莴笋去皮,洗净后切丁;

莴笋酱肉丁步骤1-3

2、猪瘦肉洗净后,切丁,调入适量盐,料酒,干淀粉,抓匀后,腌制10分钟;

3、猪肉下锅前,调入适量植物油拌匀;

4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入肉丁翻炒至变色后起锅;

莴笋酱肉丁步骤4-6

5、将炒锅里剩余的油再次烧热,放入莴笋丁翻炒至变色后起锅;

6、炒锅里留底油,放入沙茶酱炒香后,调入适量料酒,白砂糖,清水翻炒均匀;

7、放入炒好的肉丁;

莴笋酱肉丁步骤7-9

8、再放入炒好的莴笋丁;

9、食材都被酱汁包裹后,淋入适量香油,调入适量盐,鸡粉翻炒均匀;

10、关火起锅。

莴笋酱肉丁步骤10

美食小贴士

1、调料可根据个人口味调整。

莴笋酱肉丁的做法

2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,炒酱的时候,可稍微多放点植物油,火力需调至中小火。

美食城网站小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋猪肉莴笋食谱

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