栗子焖排骨

时间:19-09-25 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 269 次



">

天冷了,更想吃些暖心暖胃的家宴大菜

栗子焖排骨

主料:肋排300克、栗子150克;干辣椒4根、梅干菜少许;大葱1段、生姜1小块;

调料:米酒1杯、生抽1汤匙;老抽1汤匙、冰糖适量;盐1茶匙;

栗子焖排骨的做法

栗子焖排骨的做法

1、肋排剁小块洗净,葱姜备好;

栗子焖排骨的做法步骤1-2

2、锅中入油烧热,下葱丝姜片煸香,下排骨爆炒;

3、加水没过排骨,倒入米酒、生抽、老抽,加入冰糖、少许梅干菜大火烧开,转小火焖20分钟;

栗子焖排骨的做法步骤3-4

4、接着放入栗子,转中火继续焖10分钟,期间翻动2-3次;

5、放入红辣椒,加一茶匙盐翻匀转小火继续焖至排骨酥软,栗子软糯后收汤即可。

栗子焖排骨的做法步骤5

栗子焖排骨做法小贴士

1、排骨先用旺火爆炒会更香;

2、米酒能增香更会让肉质软嫩;

栗子焖排骨

3、梅干菜的作用主要是提味;

4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉,做法相同,各有特色。

美食城网站小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

关键词:栗子排骨排骨食谱

板栗的功效与作用

板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]



栗子焖排骨:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!

最新评论