蘸水菠菜蛋羹

时间:19-09-25 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 244 次



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这个菜还是上个月和Puppy姐姐学的,照片早就整理好,存在草稿箱,今天翻看草稿箱才想起来,赶紧写出来给大家看。

有一段时间没更新,瞎忙。这个星期开始不忙了,结果却没了做菜拍照的心情,不为别的,自来水出问题了,按照报纸上的解释是:水库的上游往水库里放水,水里混了秸秆等杂物,正好最近这个一个礼拜气温特别高,于是水有些变质。

四五天前发现新买的米焖出来的饭是一股陈米的捂吧味(就是霉味),我还和老李念叨:“这卖大米的拿陈米当新米买,我得去问问去。”睡前打算冲澡,结果莲蓬头一打开,立刻就闻到特别大的霉腥味,我还以为是热水器出了问题,结果老公说应该是自来水的事。简单的冲了澡,到厨房打开水龙头,接了点水,一闻,果然是自来水的味。

去年的这个时候,自来水也有同样的问题,没想到今年还是这样,真是让人郁闷到极点……

第二天让楼下的超市给送了矿泉水,用矿泉水焖的饭,淘米的时候恍然大悟,不是米的事,米确实是新米,是好米,可惜水不是好水。

于是最近的几天做饭变的麻烦,变得成本有些高,只能买矿泉水来做饭,青菜不能吃,因为洗青菜很费水,冰箱里的排骨也不能吃,排骨需要焯水,鱼也不能吃,收拾鱼的过程很费水…… 吃什么逐渐变成一个很让人崩溃的问题。

蘸水菠菜蛋羹

今天晚饭吃的是煎蛋煮方便面,明天打算焖米饭蒸鸡蛋羹,明天就打算吃一顿饭的说,后天吃什么就不知道了。希望水的问题能快点解决!报纸上说水的问题预计在一个礼拜之内解决。这一个礼拜怎么过啊?!

蘸水菠菜蛋羹

主料:(图1-3):菠菜(摘去黄叶后洗净沥水)、淀粉、鸡蛋。

调味料:(图4)白胡椒粉、食盐。注意:如果没有白胡椒粉可以换成花椒粉。

蘸水调料:(图5)醋、生抽、辣椒油。

蘸水菠菜蛋羹的做法

蘸水菠菜蛋羹的做法

1.(图6)锅内加凉水,烧开。注意:利用烧开水的时间来进行步骤1、2,这样可节省不少的时间。

2.(图7)淀粉加少许水调成水淀粉。

3.(图8-11)鸡蛋加适量食盐和白胡椒粉搅打均匀,倒入之前调好的水淀粉,搅拌均匀待用。

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蘸水菠菜蛋羹:等您坐沙发呢!

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