九转大肠怎么做好

时间:19-09-25 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 282 次



">

家常版的菜,那就得是操作简单,不繁琐才好。正版的九转大肠选用大肠的直段,切成扳指段。咱在家做这个菜,如不嫌麻烦的话可用生大肠,淘洗干净后把大肠切成数段,取一段塞进另一段里后切成扳指段。最省事的就是像我这样,用熟大肠直接下锅,虽颜值不高,但味道与口感还是可以的。

食话食说,“九转大肠”做起来真的是很繁琐,真如道家的“九炼金丹”一样,每个过程都不敢马虎,但最后自己做出来的总也不像是“九转大肠”,权且叫做家常版九转大肠吧。

九转大肠怎么做好

九转大肠

材料:熟猪大肠、桂皮粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油

九转大肠材料

九转大肠的做法

1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段

2、锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用

九转大肠步骤1-2

3、另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大肠

4、把猪大肠炸制金黄色,捞出控净油

九转大肠步骤3-4

上一页 1 2 下一页



九转大肠怎么做好:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!

最新评论