家常带鱼烧木耳

时间:19-09-24 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 332 次



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天气暖和了,我也该蠢蠢欲动了,败家的行动开始了。冲向新发的批发市场,填满额的大冰箱。。。买了鲜带鱼,猪肝,鲤鱼,鸡腿,鸡脖子,西瓜,香蕉。

带鱼我还是喜欢红烧的,用今天买的带鱼烧的木耳,很好吃哟。。。木耳是我家必备的配菜,每次都泡上一碗,放在冰箱里,随吃随取,很方便的。

带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

家常带鱼烧木耳

主料;鲜带鱼1000克,水发木耳100克

辅料;鸡蛋,葱姜蒜,盐,料酒,酱油,醋,糖。

家常带鱼烧木耳的做法

家常带鱼烧木耳的做法

1.准备好所用食材。

2.带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒盐腌制30分钟。

家常带鱼烧木耳步骤1-2

3.葱切段,姜切片,蒜去皮。

4.水发木耳,撕成小朵。

家常带鱼烧木耳步骤3-4

5.腌制好的鱼,沾上蛋液。

6.下入6成热的油锅煎制。

家常带鱼烧木耳步骤5-6

7.煎至两面金黄后捞出沥油。

8.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。

家常带鱼烧木耳步骤7-8

9.加入酱油糖醋和清水烧开后,下入木耳。

10.加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可

家常带鱼烧木耳步骤9-10

特别提示;带鱼的鱼鳞不要去掉,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

美食城网站小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

关键词:带鱼木耳木耳食谱

带鱼的营养价值及价值

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