鲜虾蒸蛋羹

时间:19-09-24 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 245 次



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鲜虾蒸蛋羹

原料:鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油

鲜虾蒸蛋羹

做法

1、将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线

2、鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净;

鲜虾蒸蛋羹的做法

3、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗;

4、最后把蛋液倒入到容器里,倒入8分满就可以了

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