黄瓜肉片

时间:19-09-23 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 297 次



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黄瓜肉片

原料:黄瓜300克,盐4克,猪瘦肉150克,酱油15克,料酒lO克,淀粉25克,豆油40克,葱姜末各3克,米醋3克,香油5克。

黄瓜肉片的做法

将黄瓜去蒂洗净,切成薄片,放在碗内,加盐2克腌制5分钟,用清水洗净,沥净水分。

把猪瘦肉去筋膜,洗净后切成薄片,放在碗内,加上酱油5克、料酒和淀粉拌匀上浆。

黄瓜肉片

炒锅置火上,放豆油烧至五成热,放猪肉片煸炒2分钟,放葱姜末、黄瓜片炒香,加上盐2克、酱油lO克、米醋和香油调好口味,炒匀上桌即可。

特别提示:菜肴脆嫩,口味鲜香。

可加上少许木耳、香菇等一起炒制,以使色泽美观。

美食城网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜肉片肉片食谱

黄瓜鱼的营养价值

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