泡菜煎饼

时间:19-09-23 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 324 次



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无失败概率的快手“菜”-------泡菜煎饼

原料:带汤汁的辣白菜220克、红辣椒1根、鸡蛋1个、面粉100克、清水50ml、葱花1小把

调料:糖1/2茶匙(3克)

泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼的做法

1、将辣白菜中的汤汁挤干,切成小块儿(长3cm,宽1cm),保留汤汁备用。红辣椒洗净去蒂,切成火柴棍粗细的条。

泡菜煎饼

2、在面粉中打入鸡蛋,用筷子搅散,接着倒入泡菜汁,搅匀后慢慢的加入水,用筷子朝一个方向搅拌至没有面疙瘩,用勺子舀起,滴落的面糊呈可以流淌的状态即可。

泡菜煎饼

3、将切好的辣白菜块放入调好的面糊中,然后放入红椒丝和葱花,加入糖拌匀。

泡菜煎饼

4、锅烧热,倒入油开小火加热,待油7成热时,倒入一勺面糊,马上转动锅子,让面糊自然流淌成圆形。然后转中小火,慢煎1分钟后,翻面,继续煎另一面,30秒后,再次翻面。直到面饼两面呈金黄色。

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