菇香鲫鱼

时间:19-09-23 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 272 次



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又一个休息日,朋友嚷嚷着说要吃我做的菜,也算是小聚吧,我当然得热情款待啦,一大早就起床买菜去,因为附近的市场比较小,很多菜都没有,这鲫鱼还是我去了好几天才看见有的,好一段时间没吃鱼了,也因为工作的关系,难得今天休息又请朋友吃饭,所以咱就开荤开荤,嘻嘻,其实哪一天没吃肉呀,只是都是在外面吃而已。

咱不会做像酒店那样的花样菜式,咱就走家常菜式,最主要是朋友喜欢吃就好,今天做的这道冬菇烧鲫鱼,也算是普通的家常菜了,朋友们可是吃的很欢呦,个个都摸着肚子说吃撑了,呵呵,这也是我最值得欣慰的地方了,哈哈。。。

宴客倍增面子的家常菜--别样味道【菇香鲫鱼

食材:鲫鱼、香菇、火腿、香葱、大蒜、姜、料酒、郫县豆瓣、酱油、花生油

菇香鲫鱼

菇香鲫鱼的做法

1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟。

2.把香葱切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成沫。

3.火腿和香菇切成小丁。

4.平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。

菇香鲫鱼步骤1-2

菇香鲫鱼步骤3-4

菇香鲫鱼步骤5-6

5.炒锅内放油,油烧熟后,入生姜大蒜沫炒香。

6.把火腿香菇丁倒入,加入红油豆瓣炒出红油,烹入1茶匙料酒。

7.倒点清水煮开,再把鱼放进炒锅里烧一会。

8.装盘,撒上葱花即可

菇香鲫鱼的做法

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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

关键词:鲫鱼

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]



菇香鲫鱼:等您坐沙发呢!

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