鲜虾碧玉生菜饭包

时间:19-09-22 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 266 次



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米饭是餐桌上不可缺少的主要主食之一,如果每天可以吃到现煮的米饭当然最好,但是对于经常加班的上班族来说,实现起来有点儿困难,一周吃那么两、三次剩饭是难免的事情。不过,我家不怕吃剩饭,我会想尽办法补回它的营养,把它重新变成美味

对很多同学来说,剩米饭大多用来炒饭,为了达到让人满意的口感,往往要加入不少油脂,这样虽然满足了嘴巴,却为身体带来了更多负担,并不健康。我也会用剩米饭做炒饭,但会更注重搭配材料的丰富,而控制油的用量。

炒出的米饭清淡,就要想办法让它丰富起来,但同时还要考虑健康因素,觉得难吗?别担心,今儿就与大家分享一个简单又讨巧的办法:把炒饭包起来。仅仅多了这么一个小步骤,无论看着、吃着都大不同了

炒饭时我选择了鲜虾、木耳、鸡蛋和胡萝卜做配菜,仅用一点点油来炒,充分填补剩米饭所流失掉的营养,同时也控制了油脂的含量。最后选择生菜做外衣,这样就五色俱全了,而且吃起来口感层次更加丰富。

吃不完的鱼,我们把它叫做“年年有余”,那么吃不完的饭,我喜欢把它叫做“余粮满仓”。看这一个个小饭包,像不像一个个小粮仓,储藏着我们余下来的粮食,为我们带来富足和好运

鲜虾碧玉生菜饭包

鲜虾碧玉生菜饭包

主料:剩米饭1碗、鲜虾5个、鸡蛋1个

配料:胡萝卜1/2根、香菇3朵、球形生菜1棵、韭菜1棵

调料:盐适量、鸡精少许、蚝油2茶匙、水淀粉1大勺

鲜虾碧玉生菜饭包原料

准备:鸡蛋取蛋清,胡萝卜去皮切碎,香菇切碎;

鲜虾碧玉生菜饭包的做法

1.鲜虾处理干净,焯烫至熟,去皮切碎;

2.锅中烧水,水开后放入生菜叶焯烫至软;

鲜虾碧玉生菜饭包步骤1-2

3.炒锅中加少许油,放入蛋清液炒散后盛出;

4.另起锅,加少许油,烧热后放入胡萝卜碎和香菇碎;

鲜虾碧玉生菜饭包步骤3-4

5.炒香后放入米饭;

6.炒均匀后放入炒好的蛋清和虾肉;

鲜虾碧玉生菜饭包步骤5-6

7.加入少许鸡精和盐调味,炒匀后盛出;

8.将焯烫好的生菜叶铺开,放入一大勺炒饭;

鲜虾碧玉生菜饭包步骤7-8

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鲜虾碧玉生菜饭包:等您坐沙发呢!

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