萝卜丝丸子

时间:19-09-22 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 260 次



">

这款萝卜丝丸子是先生点的菜,我对这东西没有什么记忆,小时候我家里也很少吃这个东西,但先生对之却用情至深,每年新萝卜上市,他都要跟我说一遍,要吃萝卜丝丸子。

之前用面粉做过一次,人家说不是那个味,并且告诉我说,萝卜丝丸子里的粉用的是绿豆粉,用面粉根本不对味,可是绿豆粉这个东西,超市里都买不到,所谓巧妇难为无米之炊啊!

健康好吃的萝卜丝丸子

原料:绿豆120克,萝卜一个,大约有1.2斤吧。

萝卜丝丸子

萝卜丝丸子的做法

1,萝卜去皮,绿豆洗净,备用。

2,萝卜擦丝。

萝卜丝丸子步骤1-2

3,放入滚水锅里煮软,捞出沥去水分,晾凉。

4,绿豆放进破壁机里,加入大约150毫升水。

萝卜丝丸子步骤3-4

5,抓一大把萝卜丝一起放进去,启动机器,五谷键两次,绿豆和萝卜丝都给磨成粉,泥了。

6,把磨好的绿豆泥全部倒进萝卜丝里拌匀,这个时候如果有些稀的话,可以加适量的面粉进去,然后加入适量的盐和胡椒粉调味。

萝卜丝丸子步骤5-6

7,左手戴上一次性手套。

8,抓一把拌好的萝卜丝糊糊,用手虎口一挤,用汤勺一挖,就出来一个丸子,放在热油锅里。

萝卜丝丸子步骤7-8

9,把所有的丸子都依次做好。

10,炸至微黄就好了。

萝卜丝丸子步骤9-10

11、12,捞出就可以享用了。也可以用来汆汤,炖菜!

萝卜丝丸子步骤11-12

萝卜丝丸子的做法

小贴士:

绿豆是吸水量不同,打泥的时候加入的水量也有可能不同,其实我感觉如果泡一夜就不用加水了,那样更好。

美食城网站小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:萝卜丸子丸子食谱

大蓟的功效与作用

中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉,味甘、苦,无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液,应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...[更多]



萝卜丝丸子:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!

最新评论