杭椒辣嫩鸡

时间:19-09-20 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 297 次



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好吃的鸡肉“嫩”出来--杭椒辣嫩鸡

对食肉族来说,抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事,不过我更倾向于做一盘小炒,配米饭没话说啊。

杭椒辣嫩鸡

材料:鸡腿3个、杭椒3个、红尖椒1个、白芝麻10克

配料:葱2根、姜3片、蒜3瓣、、盐1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、料酒1小匙、香油1匙、干淀粉少许、水淀粉少许、白糖1/2小匙、植物油1大匙

杭椒辣嫩鸡

杭椒辣嫩鸡做法

1、准备所需材料。

2、鸡腿洗净,剔去骨。

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3、切成小块状,放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀,腌制5分钟。

4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用。

杭椒辣嫩鸡

5、取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,拌匀做成调味汁。

6、炒锅放植物油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色。

杭椒辣嫩鸡

7、放入杭椒、红辣椒翻炒。

8、倒入调味汁大火翻炒。

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9、翻炒均匀。

10、倒入水淀粉勾芡。

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11、撒白芝麻。

12、翻炒匀装盘即可。

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关键词:鸡腿

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