酸豇豆炒羊肉

时间:19-09-20 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 291 次



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我泡的酸辣爽脆的酸豇豆已经可以吃了。还是自己泡的好吃啊!连木头这样挑剔的人都说我泡的比买的酸豇豆好吃多了!我可是费了不少时间才泡出来的,那买的酸豇豆能和我泡的比吗?我的可是真材实料,不仅熬制汤汁,还加了不少香辣一起熬制的,那功夫不是白花费的。

早餐就捞出一把,我泡的时候,都是把豇豆挽成一把把的,这样吃的时候很方便,每次拿出来一把就可以做一盘菜了。切丁,用油泼辣子拌拌,就是酸辣开胃的早餐小菜了。要是早餐搭配白米粥,那是再不好不过的搭配了。

可是,不能天天都凉拌吃吧,食肉动物们不愿意了,“怎么不加点肉一起炒啊,这样吃实在是没油水”,我就把冰箱的羊肉拿出来解冻,用羊肉炒,你也许认为不够香,没有猪肉炒的好吃。但是,我们这里的人都喜欢吃牛羊肉,特别是民族,那不可能不用酸豇豆炒肉类吧。所以,牛羊肉炒一样的美味好吃,习惯了牛羊肉就好。

酸豇豆炒羊肉

光是看颜色就流口水的酸豇豆炒羊肉

主料:酸豇豆、羊肉、小米椒

辅料:植物油、盐、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒、味精、生抽

酸豇豆炒羊肉的做法

1、酸豇豆用水冲洗切丁,青红辣椒洗净切丁,羊肉切丁

酸豇豆炒羊肉步骤1

酸豇豆炒羊肉步骤2

酸豇豆炒羊肉步骤3

2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加姜末、花椒粉翻炒均匀

3、加生抽翻炒均匀,加青红辣椒、少许盐翻炒出辣味,加酸豇豆翻炒出香味、酸味

4、加生抽翻炒均匀,加味精、胡椒粉翻炒均匀即可

酸豇豆炒羊肉的做法

羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉

这道菜酸豇豆比较吃油,要比平时用油稍微多些

美食城网站小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:羊肉豇豆豇豆食谱

蔊菜的营养价值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克,脂肪03克,粗纤维13克,胡萝卜素4 15毫克,维生索B20 6毫克,维生素c98毫克,钾30毫克,钙28 9毫克,磷4 63毫克,铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...[更多]



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