虾仁豆腐

时间:19-09-19 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 275 次



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虾仁豆腐

原料:绢豆腐1盒,南美白虾仁200克,葱3根,姜片2片,黄酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、芝麻油适量,淀粉1小勺

虾仁豆腐的做法

1、虾仁洗净沥干,用盐和黄酒腌制15分钟以上。

2、2根葱打成结,1跟切成葱花。

3、铁锅烧到冒烟,加入4大勺油,加热到八成,倒入姜片和葱结爆香。

(3)虾仁豆腐

4、将虾仁倒入锅里滑炒30秒,加入切成块的豆腐,加适量清水、白糖和生抽调味。

5、加盖中小火焖1分钟,打开盖子,用淀粉加冷水调匀,加入锅里勾芡。

6、最后撒上白胡椒粉和少许芝麻油装盆。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]



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