蚝油鲍菇鸡腿排

时间:19-09-19 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 307 次



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今天这道鸡腿排,简单易做,很适合忙碌的上班族。

滑嫩的鸡腿,搭配鲜美的杏鲍菇,再加上用了香港“李锦记”经典的财神蚝油来调味,

鲜上加鲜,味道非常好!

只要再搭配一些时令的蔬菜,佐以白饭,就是十分快捷简便、美味与营养兼具的一餐。

简单美味营养快餐——蚝油鲍菇鸡腿排

材料:大鸡腿2个、杏鲍菇2个、洋葱1/4个、大蒜2瓣

腌料:黄酒1大勺、酱油1小勺、盐少许、黑胡椒碎适量

调味料:蚝油2大勺、黄酒1大勺、酱油1小勺、番茄酱1小勺、白糖1小勺、黑胡椒碎适量

蚝油鲍菇鸡腿排

蚝油鲍菇鸡腿排的做法

1、鸡腿剔除骨头(个人感觉用剪刀比较好操作),在肉面上剁一些刀口便于入味,用腌料腌制一会。

蚝油鲍菇鸡腿排步骤1-3

2、杏鲍菇切厚片,大蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎备用。

3、所有调味料混合成黑椒蚝油汁备用。

4、腌好的鸡腿排表面沾上薄薄一层面粉。

蚝油鲍菇鸡腿排步骤4-6

5、锅中放少许油烧热,先将鸡皮那面朝下放入锅中,两面分别煎黄,夹出待用。

6、用锅中的余油炒香洋葱碎和蒜末,放入杏鲍菇同炒至变软,再放入煎过的鸡腿排。

蚝油鲍菇鸡腿排步骤7-9

7、淋入事先准备好的调味汁和适量热水,煮滚后,转中小火烧煮10-12分钟至熟,最后把汤汁收浓即可。

蚝油鲍菇鸡腿排步骤10-12

再烫一盘菜苔,把鸡腿排切成宽条,摆入盘中,配上白米饭,享用吧——

蚝油鲍菇鸡腿排的做法

美食城网站小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

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关键词:鸡腿蚝油

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......[更多]



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