豆豉烧豆腐

时间:19-09-15 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 287 次



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豆腐这样材料,是全国各地都有的一种食材,它既便宜,又容易做出相当多的美味,无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能,不论你喜欢什么样的口感,都能做出来,喜欢吃嫩的也可以,喜欢吃脆的也可以,喜欢吃有咬头的也可以,哇,想想,这么好的食材,以后我一定要多做点出来,这样,大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦!

今天的这款豆豉,简单的用黑豆豉燒一下,哇,真是滋味浓郁,还相当的下飯啊!

简单美味的素食下饭菜----豆豉烧豆腐

材料:嫩豆腐4块,黑豆豉1.5匙,紅辣椒1根,姜3片。

调料:生抽、油、糖、干淀粉各适量。

豆豉烧豆腐

豆豉烧豆腐的做法

1、辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。

豆豉烧豆腐步骤1

2、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入小火煎至两面金黄。

3、用锅铲将豆腐铲一边,再將紅辣椒及薑片放进去爆香。

豆豉烧豆腐步骤2-3

4、用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。

豆豉烧豆腐步骤4

5、将酱汁倒入煎香的豆腐里,小心混合均勻。

6、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘至湯汁收干即可。

豆豉烧豆腐步骤5-6

特别提示

1、豆腐小心煎至两面金黄,要小心点,豆腐很嫩,容易煎烂哦。

2、豆豉本身有咸味,生抽不要加太多哦,不然,会太咸了。

3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒,我的只是微辣的哦。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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多吃豆豉可以预防老年

豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]



豆豉烧豆腐:等您坐沙发呢!

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