美味鲫鱼豆腐汤

时间:19-09-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 289 次



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鲫鱼豆腐汤

用料:鲫鱼1条,豆腐l盒,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。

鲫鱼豆腐汤的做法

①鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。

②砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。加入葱姜,加入足够开水(5碗左右),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟,加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。

鲫鱼豆腐汤的做法

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