核桃焦糖抹酱

时间:19-09-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 263 次



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浓郁滋味的核桃焦糖抹酱

虽然只是一个小小的抹酱,但是味道的确是非常好吃。女儿刚开始看样子以为不好吃呢,结果一尝之后,让我下次还做呢。

制作焦糖抹酱要注意的是。

1、奶油和糖水要同时煮。奶油只有热的时候,倒入糖水中,才不会凝固。

2、糖水在煮的时候,不要搅拌。慢慢地自己会成焦糖色。

3、做好的焦糖抹酱如果不放核桃就是焦糖浆。如果放了核桃就会更好吃。抹酱做好后要注意立即隔冰水放凉。家里没有冰水隔冷水也行。

核桃焦糖抹酱的做法

核桃焦糖抹酱

原料:白糖100克、水50克、淡奶油100克、核桃30克(如果不喜欢太甜,糖量可稍减。如果锅比较大,可以增加淡奶油的量也行)、

核桃焦糖抹酱的做法

1、白糖加水放入容器中,用小火煮。

2、淡奶油同时放在另一个容器中,

核桃焦糖抹酱步骤1-2

3、烤好的核桃,放入保鲜袋中,用擀面棍压,

4、压成碎粒即可。

核桃焦糖抹酱步骤3-4

5、糖水小火煮,但不要搅拌它。

6、淡奶油同时用另一个锅煮开。

核桃焦糖抹酱步骤5-6

7、糖水煮至呈焦糖色,关火。

8、及时倒入煮好的淡奶油,搅拌均匀,倒入核桃碎,再搅拌均匀。隔冰水放凉。

核桃焦糖抹酱步骤7-8

9、然后倒入瓶子中,

10、焦糖滋味浓郁。

核桃焦糖抹酱步骤9-10

11、抹面包,抹华芙饼,抹馒头味道都相当棒。

核桃焦糖抹酱步骤11

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关键词:核桃焦糖焦糖食谱

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]



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