莴笋丝炒鸡蛋

时间:19-09-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 289 次



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眼下正是莴笋大量上市的季节,去菜市场逛一圈,几乎每个摊位都有莴笋卖。莴笋是一种很好做的食材,无论是热炒还是凉拌,都非常的爽口清脆,是百姓餐桌上一道常见菜。

而且莴笋营养丰富,500克莴苣含铁约12毫克,还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用,经常失眠的朋友可以买回来做一点吃。莴苣中含有天然叶酸,是最好的叶酸来源,孕妇多食无疑对胎儿神经系统发育起到良好作用。

刚开始给老公和儿子做莴笋炒鸡蛋的时候,他俩还因为没有放一点肉而有意见,等菜上了桌,老公也禁不住说是非常的青口,而且又是热菜,在寒冷的冬季,能吃上一口清口的热菜,也是非常难得的哟。

莴笋丝炒鸡蛋

原料:莴笋一根,鸡蛋两个

莴笋丝炒鸡蛋

莴笋丝炒鸡蛋的做法

1,莴笋切细丝,鸡蛋磕入碗中,划散备用

2,锅里放水,加入一勺盐,一点食用油,烧开,放入莴笋丝,焯水捞出

莴笋丝炒鸡蛋步骤1-2

莴笋丝炒鸡蛋步骤3-4

莴笋丝炒鸡蛋步骤5-6

3,炒锅放油,下入鸡蛋,炒鸡蛋碎,盛出备用。

4,炒锅重新放油,放入蒜片,爆香,下莴笋丝鸡蛋,再放盐鸡精,翻炒几下,盛出上桌。

莴笋丝炒鸡蛋的做法

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关键词:鸡蛋鸡蛋食谱

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