顺风福豆腐卷

时间:19-09-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 310 次



">

过年了,许多人喜欢在年菜里有道豆腐做的菜,取个“福”字的谐音,今天,就用豆腐皮和猪耳朵做主材,做一个简单、好看又好吃顺风福(豆腐)卷。

中式年菜----顺风福(豆腐)卷

原料:猪耳朵2个、豆腐皮2张、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、葱、姜、红辣椒、香叶、盐

顺风福(豆腐)卷

顺风福(豆腐)卷的做法

1、猪耳洗净放煮锅里,加水没过猪耳;

顺风福(豆腐)卷步骤1

顺风福(豆腐)卷步骤2

2、煮开后关火,稍凉用镊子镊去毛,将猪耳再认真洗一遍;

3、将猪耳再次放入煮锅,加入水和各种调料煮至猪耳软熟(我是放压力锅中压的);

4、取一张豆腐皮放案板上,捞出一个猪耳切成大块,趁热放到豆腐皮上,尽量紧紧地卷起来;

顺风福(豆腐)卷步骤3

顺风福(豆腐)卷步骤4

5、用线绳稍稍绑一下,把卷好的豆腐卷丢到刚才的卤锅里,煮10分钟;

6、取出豆腐卷,趁着温热卷上保鲜膜,放入冰箱冷藏几个小时;

7、吃之前取出,拆掉保鲜膜,用干净的案板和刀切片即可(直接吃就很好,口味重的话,还可以蘸上自己喜欢的料汁)。

顺风福(豆腐)卷步骤5

顺风福(豆腐)卷的做法

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱年夜饭菜谱食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]



顺风福豆腐卷:等您坐沙发呢!

发表评论

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!

最新评论