银鱼烘蛋

时间:19-08-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 262 次



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银鱼的营养价值很高,而且吃起来没有骨头,很适合家里老人和孩子,今天做这款银鱼烘蛋是经典的粤菜,咸鲜适口,还很下饭,喜欢的亲一起来尝尝吧。

一口鲜香---银鱼烘蛋

用料:银鱼20克,鸡蛋2枚,小葱15克,姜5克,油适量,盐0.5茶匙,淀粉水20克。

(图)银鱼烘蛋

银鱼烘蛋的做法

1.银鱼干用清水冲洗干净后,浸泡至软,再沥干水备用,姜切米,小葱切葱花。

2.鸡蛋敲入碗中,加入适量淀粉水拌匀。

银鱼烘蛋步骤1-2

3.少许盐调味。

4.葱花加入拌匀。

银鱼烘蛋步骤3-4

5.锅中不放油,银鱼入锅煸干水汽。

6.银鱼与姜末加入到蛋液中拌匀。

银鱼烘蛋步骤5-6

7.起锅,放少量油润锅,蛋液倒入。

8.稍微煎挺后,划碎炒香即可盛出。

银鱼烘蛋步骤7-8

美食小贴士:加入淀粉水是为了使蛋饼更加地香软嫩滑,不喜欢可不加。

银鱼烘蛋的做法



银鱼烘蛋:等您坐沙发呢!

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