腊肉炒鸡蛋

时间:19-08-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 246 次



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这个腊肉炒鸡蛋,就是内蒙古的群友分享出来的自家的家常菜,第一次听说这样的搭配,很是新奇,于是仔细问了做法。原来没有搭配蔬菜。

我要一定要试试这个搭配,家里的腊肉可是湖南的,鸡蛋也是土鸡蛋,特意买了牧区的那种红心土鸡蛋,还搭配了蒜薹和红辣椒作为点缀和提味,做好发到群里,让分享的群友看看,得到了大力得点赞,于是,我写了菜谱分享出来,供喜欢吃腊肉和鸡蛋的吃货们大饱口福。

腊肉炒鸡蛋的做法

腊肉炒鸡蛋

主料:腊肉、鸡蛋

辅料:植物油、姜、青红辣椒、蒜薹

腊肉炒鸡蛋的做法

1、把腊肉洗净侵泡蒸熟,凉了切小片,青红辣椒洗净切块,姜切末,蒜薹洗净切段,鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀

腊肉炒鸡蛋的做法步骤1

2、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液煎到成块捞起

腊肉炒鸡蛋的做法步骤2

3、热锅凉油,油热8成下姜、辣椒、蒜薹翻炒出香味辣味

腊肉炒鸡蛋的做法步骤3

4、加少许盐翻炒均匀,加腊肉翻炒均匀出油(大约2分钟),加鸡蛋块翻炒均匀即可出锅

腊肉炒鸡蛋的做法步骤4

腊肉炒鸡蛋的做法小贴士

1.腊肉可以是蒸熟的,也可以是去皮的腊肉煸熟的

2.炒腊肉的时候千万不能加盐了,鸡蛋就是最好的调味品了

腊肉炒鸡蛋的做法步骤

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