木耳肉片

时间:19-08-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 242 次



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之前也有人问过我,为什么菜谱里都没写用量呢?

说实话,我平日里做菜散漫惯了,确却的用了多少量我自个也说不准,你说我该怎么写呢?

再而且,如果我真写上盐7克,酱油5ML,料酒4ML,胡椒粉1克,请问。。。你准备用什么来称量呢。。。

我总觉得哈,咱做菜就做菜,用不着整得跟做科学试验似的。基本的调料按自个的喜好来放就好,这个真的是无定法的,喜欢的调料多放,不喜欢的少放或者不放。甭管什么正不正宗,靠不靠不谱,自个喜欢。。。那才是王道!

木耳肉片

家常菜无定法木耳肉片

材料:猪瘦肉,青椒,黑木耳

调料:盐,水淀粉,料酒,酱油,糖,醋,

木耳肉片原料

木耳肉片的做法

1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块,黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。

2.取料酒,酱油,糖,醋,水调成料汁。

木耳肉片的做法

3.热锅上油,油热后下姜末爆锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出,

4.余油再次烧热,下青椒炒至断生,加入焯过水的黑木耳翻炒,加少许盐调味。

5.调入步骤2里调好的料汁,翻匀后起锅即可。

木耳肉片做法

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

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木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]



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