鸡丝榨菜汤

时间:19-08-30 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 331 次



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菜系及功效:家常菜谱

鸡丝榨菜汤

原料:鸡脯肉100克,榨菜50克,味精2克,料酒5克,精盐少许,鸡汤750克,葱丝适量。

鸡丝榨菜汤的做法

1.将鸡脯肉洗净,片成薄片,顺刀切成细丝,放人碗内,加入凉鸡汤少许调匀浸泡。榨菜洗净,也切成细丝待用。

2.将汤锅置火上,添人鸡汤,待汤至七成热时,用漏勺将鸡丝放人汤锅内氽一下捞出。汤锅内加入榨菜丝、精盐、味精、料酒,待汤开后,撇去浮沫,撒上葱丝,起锅盛人汤碗内,撒上鸡丝即成。

鸡丝榨菜汤的做法

特点:鸡丝滑嫩,榨菜清脆,汤鲜适口。

关键词:鸡脯肉鸡丝鸡丝食谱

鸡脯肉营养价值

鸡脯肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用...[更多]



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