榨菜青椒炒肉丝

时间:19-08-30 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 248 次



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被遗忘的下饭菜【榨菜青椒炒肉丝

材料:

培陵榨菜,

里脊肉,

青椒

榨菜青椒炒肉丝的做法

榨菜青椒炒肉丝的做法

1、培陵榨菜适量,撕去根部老皮(老皮不去严重影响口感),先将榨菜切片,再改刀成均匀的丝装入碗中,加入适量的水泡30分钟,泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。

榨菜青椒炒肉丝的做法步骤1

2、里脊肉2两,切成肉丝,加入适量的盐和生抽用手抓均,再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均,使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个,去蒂、去籽、去筋后切成丝。

榨菜青椒炒肉丝的做法步骤2

3、锅烧热,去较多的油烧成高温油,下入肉丝后迅速滑散,肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热,倒入青椒丝大火爆炒断生,青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒,青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油,大火翻炒均匀即可起锅。

榨菜青椒炒肉丝的做法步骤3

榨菜青椒炒肉丝

美食城网站小提示

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关键词:榨菜青椒肉丝

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