梅菜炒香芹

时间:19-08-30 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 272 次



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春节假期大鱼大肉、胡吃海塞的小肚腩有木有起来尼,来点清淡助消化的菜吧!

今天把梅菜和香芹凑到了一起,放点辣椒一炒,感觉味道好极了。

梅菜有助消化的作用,香芹含有丰富的维生素和膳食纤维,

而且口感爽脆,咀嚼起来有股很清新的味道,甚是开胃。

节后清淡开胃的刮油菜----梅菜炒香芹

主料:香芹300克,梅菜50克;

调料:香葱2棵,姜1片,蒜1瓣,红辣椒1个,花椒6粒,醋3ML,鲜味汁酱油2ML,盐少许,植物油50克、香油少许。

梅菜炒香芹

梅菜炒香芹的做法

1、先把梅菜泡发切成碎末;

梅菜炒香芹步骤1梅菜炒香芹步骤2

2、香芹摘洗干净;

3、洗好的香芹切成4CM的段;

梅菜炒香芹步骤3梅菜炒香芹步骤4

4、香葱、姜、蒜、红辣椒切好备用;

5、锅中放油,把花椒爆香;

梅菜炒香芹步骤5梅菜炒香芹步骤6

6、加葱、姜、蒜、红辣椒爆香;

7、放入梅菜翻炒;

梅菜炒香芹步骤7梅菜炒香芹步骤8

8、放入切好的香芹段;

9、加酱油、醋;

梅菜炒香芹步骤9梅菜炒香芹步骤10

10、加盐;

11、淋香油炒匀,出锅。

梅菜炒香芹步骤11梅菜炒香芹步骤12

特别提示

1、菜好不好吃选材也很重要,一定要选那种嫩的香芹,口感才够脆爽;

梅菜炒香芹的做法

2、既然这道菜以口感爽脆为要点,所以一定不能炒火大喽哦,最好把调料准备好,芹菜下锅后动作连贯的一气呵成,放完调料就可以关火,这个过程大约就2分钟左右吧。

3、盐,要少放,梅菜和酱油本身有咸味,可以放点尝尝口味再适量的调整。

美食城网站小提示

蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效,两者同食,对胸中气热郁结有一定疗效。



梅菜炒香芹:等您坐沙发呢!

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