油辣茭白

时间:19-08-29 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 341 次



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菜系及功能:家常菜谱

油辣茭白

原料:茭白750克,于辣椒2.5克,香油25克,花椒20粒,酱油、精盐、味精各适量。

油辣茭白的做法

①先将茭白去老皮,切去老根,切成5厘米长、1.5厘米宽0.5厘米厚的片,洗净,控净水。一于辣椒剪去蒂,去掉籽。

②再把汤勺放火上,倒人一勺水烧开,放入茭白稍烫一下捞出,放在干净的器皿中晾凉.拌卜精朴和味精待用。

油辣茭白

美食城网站小提示

巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

关键词:茭白

茭白的功效

茭白,原名菰,属禾本科、多年生水生草本植物。有肥厚的嫩茎,叶片扁平线状披针形,收载于《名医别录》。陶宏景说“菰笋一名茭白”。菰米收载于《本草纲目》,即茭白子。古时菰米为六谷、九壳之一,并称:合粟米为粥...[更多]



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