鱼香素肉丝

时间:19-08-29 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 275 次



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蔬香世家健康美食素身季---鱼香素肉丝

鱼香肉丝大家都喜欢吃吧,西马一家老小也喜欢。鱼香肉丝是一道特别经典,特别下饭,特别家常的菜肴。我把肉丝换成了大豆拉丝蛋白丝,从外观看来和用肉丝做的一样的,甚至比肉丝炒出还要诱人。特别适合减肥人士。吃了也不会长胖哟。。

鱼香素肉丝

主料;大豆拉丝蛋白丝100克,胡萝卜50克,水发木耳50克。

辅料;葱姜蒜、郫县辣椒、糖、盐、生抽、醋淀粉

鱼香素肉丝

鱼香素肉丝的做法

1、准备好大豆拉丝蛋白丝。

2、将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。

鱼香素肉丝步骤1-2

3、把葱姜蒜切碎备用。

4、胡萝卜水发木耳洗净切成丝。

鱼香素肉丝步骤3-4

5、取一碗加入糖醋生抽鸡精盐淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。

6、锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。

鱼香素肉丝步骤5-6

7、泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。

8、锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油。

鱼香素肉丝步骤7-8

9、锅中留底油,加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。

10、放入葱姜蒜炒香。

鱼香素肉丝步骤9-10

11、倒入鱼香汁烧开。

12、倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。

鱼香素肉丝步骤11-12

叨唠;煸炒郫县辣椒要有小火煸炒才能出红油,鱼香汁的比例,可根据自己的口味调制。

鱼香素肉丝的做法

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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]



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