红薯鸡腿饭

时间:19-08-29 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 254 次



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不油不烟,一锅搞定全家一顿饭——红薯鸡腿饭

这阵子天热,我是天天都不想做饭,并且天天都叫嚷着今天不做饭了,叫外卖吧,老李每次都点头同意,可是把外卖单翻一溜够,也不知道想吃什么,到了一顿饭也没少做,因为实在是不想吃外卖。哪怕自己做点面条对付一下也比外卖吃得开心。没办法,既然怕这怕那,就只有牺牲我自己了,大热天的也要冲进厨房。

那天中午做了红薯鸡腿饭和一个丝瓜西红柿蛋汤,不油不烟就轻松搞定一顿饭,有菜有肉有汤,实惠又好吃,是不是比外卖强多了?把汤先做好用风扇吹凉,饭放进锅里按上煮饭键就一切OK啦,回屋继续上网,到了饭点儿,老李奇怪我怎么没在厨房里忙乎呢,还问我不吃饭啦?我逗他说不吃啦,这么热的天吃不进去。
 
以前还做过一个红薯香肠菜饭,跟这次这个类似,只是原料有些变动。这类菜饭最适合主妇偷懒时做来吃了,虽说偷懒可营养一点不减呢。

红薯鸡腿饭

红薯鸡腿饭

材料:红薯三个(较小),鸡腿两个,洋葱一个,去皮毛豆适量,淡味榨菜适量,大米两小杯(电饭煲专用量米杯)。

腌肉调料:叉烧酱1匙,蚝油1匙,胡椒粉少许。

红薯鸡腿饭的做法

1.将鸡腿洗净去骨,切成1.5厘米左右的方块,放入腌肉调料腌制半小时;

2.将红薯洗净去皮切小块,洋葱切小块,毛豆洗净备用;

红薯鸡腿饭

2.将大米淘洗好加入水,倒入红薯块、腌过的鸡腿肉连腌汁、洋葱和毛豆,可适量加少许盐,翻拌一下,用电饭锅煲饭档煲熟后焖20分钟;

3.将榨菜切碎,倒入蒸熟的米饭锅里,用筷子翻拌均匀即可开吃啦。

红薯鸡腿饭

注意事项

1.煮饭的水比平时稍少一些为好,因为腌汁和洋葱都含水分,免得米饭蒸得太软口感不好;

2.因为加了红薯,所以在翻拌时要稍注意,免得把红薯都翻碎了。我放的红薯比较多,可以减为1个。

红薯鸡腿饭红薯鸡腿饭

美食城网站小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

关键词:红薯鸡腿

晚餐吃过量红薯会引起

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红薯鸡腿饭:等您坐沙发呢!

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