老干妈回锅肉

时间:19-08-29 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 265 次



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老干妈回锅肉是做法非常简单的一种回锅肉炒法,和正宗的回锅肉做法有点不同,但是有了老干妈的加入,风味独特,和下饭。

老干妈回锅肉

主料:五花肉300克

配料:青椒一个、红椒一个、青蒜苗四棵

调料:老干妈适量、油适量、生姜一块、料酒适量

老干妈回锅肉

老干妈回锅肉的做法

1、准备好原材料。

2、五花肉冷水入锅煮熟,锅里放入姜片和适量料酒。

老干妈回锅肉步骤1-2

3、青红椒切成小块、青蒜苗切成段,生姜切成片。

4、煮熟的五花肉切成薄片。

老干妈回锅肉步骤3-4

5、锅里加入适量油和适量老干妈、姜片稍微煸炒一下。

6、加入五花肉煸炒出油分。

老干妈回锅肉步骤5-6

7、加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。

8、出锅装盘。

老干妈回锅肉步骤7-8

老干妈回锅肉的做法

美食小贴士

由于老干妈比较咸,所以不用加盐和其他调料了。

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五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......[更多]



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