南瓜菊花花卷

时间:19-08-28 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 236 次



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有一段时间没有正儿八经的看什么书了,基本每天沉溺于微信、鲜果、新闻网之类的资讯狂潮中,这些些速朽的讯息,有着时尚和流行的诀窍,居家过日子的实用性是有的,但和书的真谛,还有些差异。摄取了大量貌似精辟短文似的快餐文化,就像吃多了零食没有了主餐而造成头脑营养不良,自觉面目可憎、言语晦涩。

作家毕淑敏曾在文章里写女人读书里有一段:好书是沉淀岁月冲刷的砂金,很重,不耀眼,却有保存的价值。它是地球上曾经生活过的那些智慧的大脑,在永远逝去之前自立下的思维照片。最精华的念头,被文字浓缩了。好像一锅灼热久远的煲汤,濡养着后人的神经。我深以为是。

南瓜菊花花卷的做法

在书架里逡巡了半晌,锁定了几本。这一周的晚上临睡前放下手机,重新捧起沉甸甸的大块头,再次重温学生时代喜爱的经典巨著《平凡的世界》,这种历经岁月依旧隽永深厚的文字,依然深深的吸引着我每天看到深夜欲罢不能。读书,还是要读书!在书卷里,精神是舞蹈的,心灵是歌唱的,比起那些一笑而过的幽默图片、瞬息万变的时尚资讯、轻飘不留痕迹的清丽文字小品,厚重的书籍更能让自己在文字的净化中得到心灵启迪和成长。

南瓜菊花卷

正是深秋时节,赏菊正当时。做了应景儿的菊花花卷,用南瓜和面着色,无论形状还是色泽都十分相近,蒸出来个个饱满金润,自己个儿先爱不释手,着实有些小小的得意。

正巧看了微信上朋友发的红楼梦诗词全集,独爱湘云的那句“隔座香分三径露,抛书人对一枝秋。”一枝黄花传递的秋意啊——甚浓!这面点做成的菊花卷,聊解赏菊不得的相思。

这是形似的勾瓣菊花花卷,层层叠叠的细丝花瓣垂下,和真菊花极其相似。

这种菊花花卷我觉得更神似,紫色的是紫薯和面,黄色的是南瓜和面,饱满的花瓣密密匝匝,丰满的秋意,丰盛的秋天,这种丰饶的感觉甚好。

啰嗦的太多了,赶紧上做法啦!

南瓜菊花卷

原料:面粉2斤,南瓜1斤,紫薯1块,牛奶220ML,发酵粉

工具:竹签

菊花花卷做法

1、南瓜和紫薯切块蒸熟。

2、趁热将南瓜用筷子搅成南瓜泥,加入牛奶,把发酵粉混合在南瓜糊中。

南瓜菊花花卷的做法步骤1-2

3、把南瓜糊倒入面粉,和成柔软的面团,放在温暖的地方发酵60分钟。(紫薯面团做法相同)

南瓜菊花花卷的做法步骤3

4、面团发酵成2倍大,里面充满细密的蜂窝状即可。

南瓜菊花花卷的做法步骤4

5、把面团分割成25克大小的剂子,取2个分别擀成略薄的圆饼。

南瓜菊花花卷的做法步骤5

6、如图所示对齐折2折。

南瓜菊花花卷的做法步骤6

7、切2刀,分成三段。

南瓜菊花花卷的做法步骤7

8、切面相对,最外面的放在最下面,中间的长边相对放在中间,2个三角对齐切面放在最上面。

南瓜菊花花卷的做法步骤8

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