五香素三丁

时间:19-08-28 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 276 次



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今儿这道五香素三丁,材料简单,做法更简单,但搭配还是花了一点点心思的。胡萝卜甜、芹菜脆、香菇韧,味道和口感也配合得恰到好处,很开胃也很下饭。最讲究的是形状,一定要全部切成丁,为的是取“添丁发财”的美意。

新年里不缺美味,最容易造成积食,导致肠胃不适,多备一两道素菜准没错儿,可以适时给肠胃一个舒缓的空间,迅速恢复肠动力

五香素三丁

五香素三丁

主料:胡萝卜1根、芹菜1根、鲜香菇8朵

配料:姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒1个

调料:五香粉适量、盐少许、糖少许

准备:胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁,姜蒜切末,小红辣椒切碎;

五香素三丁原料

五香素三丁的做法

1.锅中加入少许油,烧热后放入姜蒜末爆香,加入适量五香粉;

2.炒匀后放入胡萝卜丁;

五香素三丁步骤1-2

3.翻炒1分钟后加入香菇丁;

4.炒至香菇变软,加入芹菜丁;

五香素三丁步骤3-4

5.继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖;

6.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可。

五香素三丁步骤5-6

美食心得分享

1.这三种食材也可以换做其他食材,根据个人喜欢搭配;

2.五香粉最好不要省略,否则会少了特别的风味;

五香素三丁的做法

3.勾薄芡可以使菜富有光泽,更加漂亮。

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