酱爆杏鲍菇怎么做

时间:19-08-28 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 230 次



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一盘弹性十足的下饭菜----酱爆杏鲍菇

很喜欢吃那种有弹性有韧劲,嚼在嘴里有浑厚鲜美感觉的菜,像虾仁啊,红烧肉。之所以爱上杏鲍菇,就因为它也有着同样的口感。

我们这种小城,新鲜事物来的比较迟一些,刚接触杏鲍菇时是在一家蔬菜店,询问老板价格,老板眼皮都不抬的回答:“不拆开卖的,整袋卖,十斤一袋。”看来价格我是真的不需要知道了。再后来大小的超市都有了那种保鲜膜包好的小分装,于是才成了我家的家常菜。

之所以受到家人的青睐,除了其美味,还有其丰富的营养价值。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的超Q口感和清香鲜嫩的味道决定了它无论与何种原材料搭配,何种烹饪方式都无可厚非的成为一道超级下饭菜。所谓做法无需复杂,即使清炒也相当的美味。

酱爆杏鲍菇

原料:杏鲍菇3根(个头比较小),肉丝少许,葱姜末适量,花椒,黄豆酱少许,酱油,青红椒适量

酱爆杏鲍菇

酱爆杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇洗净后切片,肉切丝,辣椒切丝

酱爆杏鲍菇怎么做

2、锅中烧热油,爆香葱姜和花椒

3、放入肉丝翻炒至变色

酱爆杏鲍菇怎么做

4、将杏鲍菇放入,大火翻炒,倒入酱油翻炒几下,加黄豆酱

5、待杏鲍菇变软时(如果中间有点干,可以加少量的水),加入辣椒丝翻炒

酱爆杏鲍菇怎么做

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