丝瓜炒虾球

时间:19-08-28 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 269 次



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夏天来了,各种瓜类的蔬菜也是频繁上市,苦瓜,冬瓜、丝瓜、黄瓜、丝瓜等,每样都喜欢哈,所以每天一种瓜轮流着吃。丝瓜、翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏季常见的蔬菜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁还有“美人水”之称。

丝瓜营养丰富,而且还没有任何的热量,因此日常多吃丝瓜还可起到一个减肥的作用。丝瓜去皮之后,可凉拌,可炒着吃,做成汤,都是不错的选择。吃起来肉肉的,鲜甜鲜甜,加上鲜虾仁,鲜的更胜一筹,市面上的丝瓜大概分叁种,一种是有棱角的,也是我比较钟爱的,另一种是细长细长的,还有就是我买的这种,一看就知道农家人自己种的,胖嘟嘟的,丑丑的,性偏寒冷,煮的时候可以多加点姜丝。无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜,都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候,要注意其褶皱间隔是否均匀,越均匀越甜,表皮为嫩绿色或淡绿色,若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。丝瓜一定要趁着嫩的时候吃,老了,丝络就多了,口感就不好了。

丝瓜炒虾球

鲜上加鲜【丝瓜炒虾球

食材:丝瓜2根、虾250克、盐巴、姜丝、蒜蓉少许

丝瓜炒虾球的做法

1、丝瓜洗净,去两头,用刮刀刮去表皮

丝瓜炒虾球步骤1-2

2、切成滚刀块状

3、虾去头、去虾肠、剥虾壳备用

丝瓜炒虾球步骤3-4

4、姜切丝、蒜蓉切碎备用

5、热锅下油,放入姜丝、蒜蓉炒香后倒入丝瓜,翻炒、加入少许水煮2、3分钟

丝瓜炒虾球步骤5-6

6、放入虾仁,翻炒均匀,撒少许白胡椒粉、盐巴即可。

丝瓜炒虾球的做法

美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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