老干妈烧茄子

时间:19-08-28 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 252 次



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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面。

都说做茄子爱吸油非要多点油来炒,但为了健康还是少油的好,其实省油我有办法,那就是将茄子放入微波炉中微波五分钟让茄子预处理到七、八成熟,这样茄子炒起来就不会那么吸油了。下面就用国民调味料老干妈来烧茄子,不多大会儿,就烧出一道美味的懒人菜-----老干妈烧茄子。

美味的懒人菜----老干妈烧茄子

原料:茄子、老干妈酱、蒜、红辣椒、油盐

老干妈烧茄子

老干妈烧茄子的做法

1.准备好原料;

2.茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟;

老干妈烧茄子的做法步骤1-2

3.烧热锅,放入少许油,下入蒜瓣和红辣椒煸炒;

4.爆香后加入老干妈翻炒均匀;

老干妈烧茄子的做法步骤3-4

5.再放入微波过的茄子;

6.翻炒几下后加入盐调味;

老干妈烧茄子的做法步骤5-6

7.最后盛入盘中,表面放上香菜叶装饰。

老干妈烧茄子的做法

老干妈烧茄子小贴士

1.茄子先放入微波炉中微波五分钟,是让茄子预处理熟,这样炒的时候少吸油;也可以提前蒸至七、八分钟;

2.炒时先煸炒香蒜和老干妈酱,再放入茄子继续翻炒直至全熟后加入盐调味;注意盐量不要过多,因为老干妈也含有盐分。

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子茄子食谱

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...[更多]



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