香煎燕麦红薯饼

时间:19-08-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 375 次



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让花儿朵朵开在餐桌上----香煎燕麦红薯饼

最近超市经常有红薯特价,买过几次都很好吃,又粉又甜。但这次买的却完全不一样,不甜也不粉,蒸过一次大家都不喜欢吃,于是就想着用来做红薯饼吧,省得浪费了。

今天的红薯饼,在以往红薯加糯米粉、面粉的基础上,还增加了即食燕麦片,营养马上又提升了不少,可能因为加的燕麦片不算多,所以,口感上跟往常的没什么两样,不喜欢吃燕麦片的童鞋也没发现我加了料呢。

不管是做南瓜饼还是红薯饼,都很喜欢把它们压出花纹,看起来很是赏心悦目,吃起来仿佛也更加香。朵朵花儿出现在餐桌上,大家是不是更加的心情愉悦呢!这种糯米粉做的煎饼,热的时候是外脆内软,冷了口感就大打折扣了,但是早餐要吃的话,哪有那么早起来做呀,所以,我每次都是晚饭后开始做,做好以后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏,第二天早上取出来,直接入煎锅煎就方便很多了,如果不怕开油锅的话,炸的比煎的更好吃。

其实全部用糯米粉不加面粉也是可以的,炸的话建议全部用糯米粉,但煎的话,我喜欢加点面粉,那样会没有那么粘。

燕麦红薯饼

香煎燕麦红薯饼的做法

材料:

红薯250克,即食燕麦片25克,白糖20克,糯米粉150克,面粉50克,

清水或牛奶适量,花生馅适量(花生放进烤箱170度,上下火,中层,

烤15分钟左右,冷却后去衣,放进搅拌机搅碎,拌入白糖即可。)

香煎燕麦红薯饼

燕麦红薯饼的做法

1、红薯去皮,切片,放在电饭锅的蒸格蒸熟;(用自己喜欢的方式蒸熟就好,蒸也好微波也好)

2、趁热加入即食燕麦片和白糖;

香煎燕麦红薯饼

3、压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉;

4、根据红薯泥的干湿程度,分次加入水或者牛奶,揉成光滑的面团;

香煎燕麦红薯饼

5、把面团分成两份,搓长;

6、分割成为16等份;

香煎燕麦红薯饼

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