冰花梅酱烤鸡翅

时间:19-08-01 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 388 次



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奏响圣诞的主乐章——适合中国胃的冰花梅酱烤鸡翅

这款冰花梅酱烤鸡翅,是中西合璧的口味,专为那些不勇于接受西餐的中国胃准备的。冰花梅酱在广东这边比较常见,是一种用白砂糖、酸梅、食醋等原料调制而成的调味料,甜口的,有芳香的甜梅姜味儿,多用来蘸食烧鹅或者其他肉类。

我就用这冰花梅酱做腌料,借它酸酸甜甜的口味,经过冰花梅酱腌制的鸡翅,味道酸甜适口、鲜美持久,足可以让人胃口大开另外,通常鸡翅的油脂含量较大,采用烤的方法,可以将鸡翅中的大量油分拷出来,使得出炉的鸡翅又香又脆,润而不腻,不失为一种健康美味的做法儿。

冰花梅酱烤鸡翅

冰花梅酱烤鸡翅

主料:鸡翅4个

配料:彩椒1个、柠檬1个、蒜2瓣

调料:冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒适量、干燥混合香草少许

冰花梅酱烤鸡翅做法

1.准备好各种所需材料;

2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀,取1/2个柠檬切薄片,蒜切片;

冰花梅酱烤鸡翅的做法

3.将冰花梅酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒、混合香草混合,涂抹在鸡翅外侧,用手充分揉匀后,将鸡翅与柠檬片、蒜片一同放入密封袋,腌制过夜;

4.取出腌制好的鸡翅,放在烤架上,剩余的汤汁浇在鸡翅上,烤箱170度预热,放入中层,烤约50分钟,最后10分钟时放入切大块的彩椒,烤至微焦。

冰花梅酱烤鸡翅的做法

冰花梅酱烤鸡翅的做法

冰花梅酱烤鸡翅的做法

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冰花梅酱烤鸡翅:等您坐沙发呢!

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