栗子焖鸡翼

时间:19-07-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 593 次



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美味可口的栗子焖鸡翼

闲着没事给儿子量身高,几个月没注意这家伙又长了几公分,已经突破一米八了。这成了我们家最近的一个热门话题,老公操心他可不可以进学校球队,老妈操心他长得太高娶不到老婆怎么办?才多大呢就操心这事。我还是关心他的饮食问题。儿子从小到大都好中意食鸡翼,一直就没吃厌倦,有关鸡翼的做法我都不知琢磨了多少种,现在正是吃粟子时节,今天特地做了一道粟子焖鸡翼,香浓美味,家人都很喜欢吃。

粟子或叫板粟,我们也叫风粟,不但甘甜美味,且营养丰富,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

栗子焖鸡翼

栗子焖鸡翼

材料:鸡翼、栗子、蒜头、姜片。

调料:盐、生抽、米酒、麻油、糖、胡椒粉、生粉。

栗子焖鸡翼的做法

栗子焖鸡翼的做法

1、鸡翼砍成两段,加生抽、米酒、糖、麻油、胡椒粉腌30分钟。

栗子焖鸡翼的做法

2、锅内加适量油烧热,将鸡翼两面煎至金黄色铲出备用。

栗子焖鸡翼的做法

3、下蒜头、姜片爆香,放入粟子略炒一会,加适量清水煮沸,转小火约煮15分钟,至粟子软绵既成。

栗子焖鸡翼的做法

4、倒入鸡翼,加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉,慢火煮约8分钟至软滑收汁,以生粉水勾芡,淋少量麻油即成。

栗子焖鸡翼的做法

小贴士

先用刀在栗子上切个十字口(可以买时叫老板帮忙切开)。放进微波炉,高火微3-4分钟,壳和里面层衣很轻松就可以剥离。

鸡翼焖得入晒味,且充分吸收粟子的甘香,甜香滑嫩,粟子本身很甜很粉,非常美味的一道菜

美食城网站小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

关键词:栗子

板栗的功效与作用

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