葱花鸡蛋饼

时间:19-07-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 375 次



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5分钟葱花鸡蛋早餐饼

我没办法怪我娘,也没办法怪我哥,更因为当时我们每个学期学校都会补贴粮食,我都要骑单车去粮仓推回来一大袋的面粉,我娘是典型的南方人,本来是不会做面食的,正发愁如何消灭那些烦人的面粉,我却正好给她一个解决的办法,所以我也不知道我应该怪谁。现在回过头来看,唯有感叹一句,享受过程,不享受结果,的确也如此,只有吃不吃得饱和吃不吃得好的结果而已。

近逛超市,发现面粉在打折,我头脑一发热扛了包5公斤装的,我突然明白了我娘当年的疯狂举动,因为我为了在赏味有效期限中消耗完这些面粉,也开始蒸馒头蒸包子,早上起床后也开始煎起了鸡蛋面饼,不过,说句实话,早上早起五分钟,做个鸡蛋煎饼吃,胃肠、精神双充沛,真的相当不错。

葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼

食材:鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量

调料:盐2克、油少许

葱花鸡蛋饼做法

1.准备好食材。

2.胡萝卜去皮,用刀切成大块,放入料理盒中。

3.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。

4.取一个深口大碗,倒入面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水。

葱花鸡蛋饼

5.用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀,倒入少许油再次拌匀。

6.直至把面粉拌成均匀流速的面糊,静置备用,香葱洗净后切成葱花。

7.把葱花和胡萝卜末倒入面糊中,拌匀。

8.平底锅烧热,擦上一层薄薄的油。

葱花鸡蛋饼

9.倒入面糊,转到平底锅,让面糊均匀铺满锅底成圆饼状,盖上锅盖,小火焖至表面凝结。

10.小心地用晃动平底锅,发现鸡蛋饼可以自由移动了,迅速翻面,再盖上锅盖,把另一面也焖至凝结就成。

葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼

戏戏叮咛

1.可参照“详细图解煎完美蛋饼”的步骤来完成最后两步。

2.鸡蛋饼中加的果蔬菜可以根据自己的喜好来定,也可以把鸡蛋饼做成甜味,卷大葱吃也很过瘾,但记得吃完一定要漱口,保持口气清新哦。

3.加入鸡蛋饼中的果蔬菜要切成细末口感才好,呵呵,请使劲S我,这个压蒜器是我家的第6个压蒜器,我逛超市发现人家在打折,又没忍住。。。。

4.加入清水不要一次加足,慢慢加至合适为止,做好的面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。

5.做好的鸡蛋饼可以配合番茄酱食用,酸酸甜甜很开胃。

关键词:鸡蛋饼鸡蛋饼食谱



葱花鸡蛋饼:等您坐沙发呢!

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