凉薯炒肉

时间:19-07-31 栏目:未分类 作者:wenkula 评论:0 点击: 419 次



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凉薯炒肉-----急火快炒的下饭菜

食材:青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末;

凉薯炒肉的做法

凉薯炒肉的做法

1、青椒、红椒去蒂洗净,切斜条;大蒜仔切末;

凉薯炒肉步骤1

2、凉薯去皮,洗净,切粗条;

凉薯炒肉步骤2

3、猪肉切洗净切细条,用少量盐、生抽腌制片刻;

凉薯炒肉步骤3

4、坐锅热油,爆香蒜末,入青红椒炒出辣味,入凉薯,放盐,略翻炒;

凉薯炒肉步骤4

5、入腌制入味的猪肉,加生抽、老抽,快速翻炒至猪肉变色断生入味,即可起锅装盘。

凉薯炒肉步骤5

这道菜,凉薯可以生吃,所以凉薯不要炒久了,入了咸辣味即可。

猪肉可以不用生粉,也能炒出嫩肉感,

凉薯炒肉

关键是急火快炒,猪肉入锅变色后,再翻炒两下即可。

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关键词:炒肉

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